食品分析者

我上星期四（12月6日）把四周大的小鼠分成a空白、b高脂（30%大豆油，由于是提前4天拌好的，胆固醇还没有到，所以没有加胆固醇）、c高脂（30%大豆油+0.5%胆固醇（90%饲料级胆固醇））+0.4%astilbin、d高脂（30%大豆油+0.5%胆固醇（90%饲料级胆固醇））+0.06%caffeine、e高脂（30%大豆油+0.5%胆固醇（90%饲料级胆固醇））+0.4%astilbin+0.06%caffeine，但是第三天时e组的老鼠就出现异常还死了2只，第四天e组又死了4只，d组也死了1只，第五天（今天）c组也死了1只，跪跪求解释？？？我解剖死的老鼠，发现其胃里全是水，有2只的胃里有点饲料。另12月10日的体重与6日相比，ab两组的重量平均增加1g左右，而其他三组体重降低了1~2g。《本草纲目》好像说土茯苓（含astilbin）和茶（含caffeine）不能一起食用，所以是不是这个的原因？还有就是90%的胆固醇是不是纯度太高了？另外由于豆油是直接和粉末状饲料拌在一起的，老鼠钻进盛饲料的里面取食时，会弄到身体的油，但是老鼠房有空调（26度），所以应该不会是冻死的？而且为什么e组死的比其他两组多呢？跪求高手解释？？？？？

你都基本上分析到原因了，再重复试验确证一下土茯苓（含astilbin）和茶（含caffeine）加起来是否有毒呗。

胆固醇的用量应该没有什么问题吧，这个用量我以前也用过。请确认是不是你胆固醇的质量有问题啊？astilbin、caffeine质量是否有问题？另外是否可以排除老鼠染病。如果都可以排除，可以考虑astilbin+caffeine有毒，你可以查查有没有文献报道过。

怎么检测胆固醇呢？我买的是90%饲料级胆固醇，我也比较怀疑胆固醇，可是不知道怎么检测。caffeine没问题，以前都用它过很多了，没有问题。astilbin我准备明天过下HPLC。请问你知道怎么检测胆固醇吗？求解释？

现在可以排除老鼠染病，个人观点。

一般看你从哪里买的，是否有合格证。你们以前实验室的饲料级的胆固醇是从哪里买？如果检测胆固醇的话，那是很难的。另外，饲料是否拌匀了，一些小量的物质，是不是没有拌匀啊？另外，胆固醇你担心有问题，可以做了高脂含胆固醇的饲料，饲喂鼠，看看吃了会死吗？我看你含胆固醇的都有死老鼠，所以怀疑胆固醇有问题。

现在还有一个问题就是为什么e组的死亡率比其他两组都大？

那可能是这2个物质，加起来可能有毒，你查查文献这个两个物质能配伍吗？

这个问题不是问题，老鼠本身就存在个体差异的，况且是小鼠，我们这边做高脂模型都采用大鼠的，你这个先别考虑了

我有次买的胆固醇和胆盐，结果老鼠不吃，估计是太苦了，换成奥博星的还不错