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标题:[未解决]我想把半胱氨酸盐酸盐应用在水产品上行不行啊？

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发表于 2015-4-15 20:56 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

我想把半胱氨酸盐酸盐应用在水产品上行不行啊？

食品添加剂的国标上只规定了
  半胱氨酸盐酸盐在冷冻米面制品及发酵面制品中的使用量，我想把它应用在水产品上行不行啊？
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发表于 2015-4-15 20:57 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
如果是制定企业标准是不行的，但是你可以查一下FDA的每日限用量。
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fantacy[使用道具]
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发表于 2015-4-15 20:59 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
如果是原料带入的话，还是可以的
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hey_bye[使用道具]
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发表于 2015-4-15 21:01 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
比如生产鱼丸，可以加一些淀粉进去，如果淀粉带入的添加剂是水产品中不能加的，但是淀粉中可以加，这样也是可以的，只要带入的量按百分比换算之后不超过淀粉中限量，就是允许的。新的GB 2760好像这么写的，我只是拿鱼丸举例说下。
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青青子衿[使用道具]
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发表于 2015-4-15 21:05 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
如果用在给水产品杀菌、保鲜，用量没有规定
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