小中大几十分钟就会消耗掉足够变色的营养成分?
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呵呵,非生物学的人士说下自己的见解:
变色并非是由于营养成分的消耗导致。任何生物代谢都有其特征,细菌也不例外,大多细菌代谢都是产酸的。当微生物生长的数量积累到一定程度或一定时间,会导致环境pH的变化。而生物指示剂正是利用这一特性,在成分中加入了pH变色指示剂。这样在检测时我们可以直观地通过颜色判断是否有微生物的生长。