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标题:【求助】发酵产品 中间产品质量标准问题

脱水萝卜[使用道具]
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发表于 2015-5-7 18:12 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

【求助】发酵产品 中间产品质量标准问题


最近在做几个发酵品种的工艺梳理，想问一下大家，你们制定工艺的时候，活化培养物（斜面、平皿）、摇瓶培养物、种子罐培养物、发酵培养物这几个工序的中间产品质量标准都是怎么定的？
欢迎各位老师、各位站友指点一下！
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发表于 2015-5-7 18:12 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
活化培养物（斜面、平皿）：斜面看孢子外观特征、无菌
摇瓶培养物：菌浓，无菌
种子罐培养物：主要看菌丝情况，控制种子龄、无菌
发酵培养物：含量或者效价，一般还会控制发酵终点PH，残糖
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xue258[使用道具]
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 小中大


QUOTE:
原帖由 脱水萝卜 于 2015-5-7 18:12 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')

最近在做几个发酵品种的工艺梳理，想问一下大家，你们制定工艺的时候，活化培养物（斜面、平皿）、摇瓶培养物、种子罐培养物、发酵培养物这几个工序的中间产品质量标准都是怎么定的？
欢迎各位老师、各位站友指点一下！ ...

不知你做的那一类？
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脱水萝卜[使用道具]
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发表于 2015-5-7 18:13 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 xue258 于 2015-5-7 18:12 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')


不知你做的那一类？

目前主要是 酵母和真菌类的发酵
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 小中大

回复 #2 xue258 的帖子

关键想知道 ，各个中间体所控的项目，怎么叫，比如，化药中间体控的项目一般有性质、干燥失重、水分、含量、有关物质等。现在就是有点弄不清发酵部分个中间体所控项目怎么叫....
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发表于 2015-5-7 18:14 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
种子罐部分的无菌性项目，必须做为质量标准项目来检吗？如果种子罐发酵过程中始终在定时检验，作为中控项目，需不需要在质量标准中说明？
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脱水萝卜[使用道具]
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发表于 2015-5-7 18:14 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
有没有做发酵的通过了GMP的站友，指点一下 啊，头一开始做这样的品种，心里很没底啊...
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