小中大没有做过.
但国内文献显示,用液相色谱分析酒中的有机酸,至少在90年就已经有了,它比气相色谱更具优势,主要是样品不需要复杂的处理。
一般用磷酸盐缓冲溶液,pH值控制在2左右,210nm左右。
下面的文献可以参考,但实际操作肯定要改变分析条件。
高效液相色谱法测定啤酒,发酵液的麦汁中的可发酵糖和有机酸
高效液相色谱法分析色酒中有机酸的研究
反相高效液相色谱法测定制药废水中的乙酸和丙酸
固相萃取—反相HPLC分析色酒中有机酸
高效液相色谱法测定生长抑素中醋酸的含量
HPLC法快速检测李子酒中多种有机酸
高效液相色谱法测定食醋及醋粉中的醋酸和乳酸
高效液相色谱法测定豉香型白酒中微量的高级脂肪酸
反相高效液相色谱法测定丙酸发酵液中的有机酸
反相HPLC法同时测定烟草中的甲酸、乙酸和乳酸
HPLC—CL柱后同时检测葡萄酒中的有机酸
啤酒工业中的有机酸及其检测方法
不同原浓啤酒中有机酸的含量分析
樱桃酒中有机酸种类和含量的研究
反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定啤酒中有机酸
反相高效液相色谱法测定黄酒中的有机酸