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标题:[未解决]食用的葡萄糖是有水的还是无水的呢

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
uovt69jn[使用道具]
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发表于 2009-2-8 10:54 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

食用的葡萄糖是有水的还是无水的呢

我们用的食用葡萄糖，有测定水分的质量标准，但是不知道本身是无水的还是含一个结晶水的，请问各位高手到底是哪种啊?

再请教一下，如果是一水的，哪么105度烘干测定出来的水分含量包含结晶水吗?
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PURPOSE人生[使用道具]
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发表于 2009-2-9 13:43 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
一水葡萄糖干燥失重不大于10%;无水葡萄糖干燥失重不大于2%

105度烘干可使一水葡萄糖变成无水葡萄糖
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notrjhn[使用道具]
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发表于 2009-2-10 13:30 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
一般是一水葡萄糖吧！我们一直使用的是一水
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