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标题:【求助】发酵相关问题

shenkunjie[使用道具]
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发表于 2015-6-5 11:05 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

【求助】发酵相关问题


看了一些书籍，也了解了一些公司的发酵生产工艺，都会涉及到空消，（即开始这一批培养基灭菌之前先进行发酵罐的空罐灭菌，然后在放入培养基进行实消在灭菌）在后面接种诱导培养收获
那么问题来了，为啥冲洗过的发酵罐需要空消，而不是放入了培养基之后直接实消。空消的意义是什么？
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ujne[使用道具]
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发表于 2015-6-5 11:06 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
移种进入发酵罐内的培养液已经含有足够数量的微生物，不能再灭菌。发酵罐空消后提供基本的无菌环境，保证移种的培养液不受污染。
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shenkunjie[使用道具]
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发表于 2015-6-5 14:45 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 ujne 于 2015-6-5 11:06 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
移种进入发酵罐内的培养液已经含有足够数量的微生物，不能再灭菌。发酵罐空消后提供基本的无菌环境，保证移种的培养液不受污染。

但是实际我们的培养基都是在灭菌的，我看很多书籍里面也是有说道空消之后再放入培养基后在灭菌的。
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shenkunjie[使用道具]
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发表于 2015-6-5 14:49 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
另外，假设你是空消之后放培养基，那么培养基是开盖放入呢，还是说蠕动泵之类的泵入？
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cj_mondy[使用道具]
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发表于 2015-6-5 14:54 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
打个不恰当的：
就和拆了茅房盖楼房一样，不收拾干净，就是臭底子。

空消的意义，其实很大。
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shenkunjie[使用道具]
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发表于 2015-6-5 14:58 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 cj_mondy 于 2015-6-5 14:54 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
打个不恰当的：
就和拆了茅房盖楼房一样，不收拾干净，就是臭底子。

空消的意义，其实很大。

但是如果我后面放入培养基之后 在灭菌，和空消了之后，放入培养基在灭菌有啥区别么？如果是这个理论的话，那是否我灌装用器具针头放入湿热灭菌柜灭菌之前，先让灭菌柜灭下菌？
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wawa[使用道具]
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发表于 2015-6-5 15:00 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
放入的培养基，本身是营养物质，和工器具不是一个道理。
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veiwu[使用道具]
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发表于 2015-6-5 15:05 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

冲洗发酵罐不能达到无菌的效果，只有灭菌就是空消才能达到发酵罐无菌的效果，培养基本来就是营养且容易长菌，所以在投料前要保证发酵罐无菌
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发表于 2015-6-5 15:06 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

空消时罐内死角少，蒸汽的传热效率高，对于罐灭菌效果好。通常在较长时间没有使用的罐会产生杂菌，会带来污染。更换菌种时都要空消
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shenkunjie[使用道具]
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发表于 2015-6-5 15:14 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 wawa 于 2015-6-5 15:00 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
放入的培养基，本身是营养物质，和工器具不是一个道理。

那我放培养基进去是如何放？开罐还是无菌泵入？
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