近红外（NIR）

红外不能测水溶液，因为水的红外峰太强，会淹没其它测试信号。
拉曼可以测试水溶液，但其中的成分不一定有振动峰，需要试验。
固体可以测，干姜片研成粉末即可直接测试，中药材就是这样来研判指纹谱的。

非常感谢各位的解答！这几天比较忙，没及时给大家回复。周一我再和厂家联系一下，衷心谢谢大家！

　　生姜的分析应该与谷物分析一样的，最好是破碎后进行分析，配件需要破碎机样品槽等，干姜也是一样破碎分析。