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标题:【求助】关于十一烯醛

feixi[使用道具]
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发表于 2015-6-10 16:30 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

【求助】关于十一烯醛

请教一下各位做香精香料的版友，食品香精中用到的十一烯醛，通常是指2-十一烯醛还是10-十一烯醛呢？
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remenb[使用道具]
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发表于 2015-6-10 16:30 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
日化中是10
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remenb[使用道具]
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 小中大
10-十一烯醛能用于食用香精，
坐等大神
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 小中大
一般是反-2-十一烯醛
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 小中大
10-undecenal CAS 112-45-8, RIFM ID: 153, FEMA No: 3095
食品和日化都可以用。
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 小中大
2-Undecenal CAS：2463-77-6， RIFM：5007， FEMA：3423。 食品和日化可以用。
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发表于 2015-6-10 16:31 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 remenb 于 2015-6-10 16:30 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
10-十一烯醛能用于食用香精，
坐等大神

10-十一烯醛能用于食用香精，
坐等大神
可以。
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发表于 2015-6-10 16:32 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
好像两个都可以用。
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发表于 2015-6-10 16:32 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
只碰到过，10-十一烯醛 另外一个在香精里没见到过
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feixi[使用道具]
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发表于 2015-6-10 16:33 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 yes4 于 2015-6-10 16:32 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
只碰到过，10-十一烯醛 另外一个在香精里没见到过

2-十一烯醛比较贵，而且很少供应商。
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