小中大谁动了我的数据之序
———-序———
未来是科技的世界，也是符号的世界，未来人们交流再也不用这么麻烦了。未来不会出现大家用语言绕老绕去最后把自己都搞糊涂了，不得不拿起家伙大干一场。很简单，几个符号就完全搞定，佛家一指禅一开始可不是用来伤人的，是老和尚伸个手指头在小和尚油光锃亮的脑门上一点，小和尚就理解老和尚的禅意，本文也是如此，遗憾的是现代世界人们创造了太多的信息，搞的我用一个手指头根本就无法胜任，所以我只好手里拿本书对你脑袋敲了。的确是信息量太大，孙猴子学了 72变就有点骄傲自满，殊不知天外有天、人外有佛，这点能耐只能在如来的手掌里撒泡尿自己照照，才知道天地无垠，科学无限，写点东西真是挂一漏万，恰恰显示了自己的简单。
一切都娱乐化的年代，读书也要读个乐趣。我最想让你了解我所理解的简单的获取科学数据的方法，无论什么原因，如果你读完本书没有达到这个目的，那么与我共同分享一下科研中的快乐又何尝不可?
这是一个系列文章，关于如何快速熟悉及使用科研仪器的，这些仪器包括高效液相色谱、原子吸收、发酵罐、质构仪、荧光显微镜、流式细胞仪、离子色谱等食品科研中经常用到的设备，这个序列暂定名为《谁动了我的数据》。文章内容是我工作的总结也是我学习的笔记
我很讨厌这类书籍总是以居高临下的口吻教条的说话，这让我很是不舒服是一方面，关键是我没有那么多的时间为了一份数据去了解整个设备，我不是测试工人，我是要进行科研的。很遗憾为了工作我不得不看完了那些让我很难以下咽的文字，这促使我自己写一系列文章，告诉你，怎么获得你需要的数据，而不是为了测试而测试。我想告诉你的是，简单高效的与测试仪器的沟通之法，而不是浪费大量时间到检测上。如果你还能从这里获得一些别的什么?那将让我更加欣喜不已。
很显然，科研中的仪器分析和检测中的仪器分析有很多不同。很不幸的是我们听到见到几乎有所的书籍和人都是以检测中的仪器分析和人为对象的。这不免有些遗憾。我们科研中的仪器分析和检测中的仪器分析有什么不同呢?首先，前者更加灵活，后者大多数是按照某种标准进行具体的操作。虽然后者也会负责一些方法的开发，但是相比于科研来讲，依然限定在某种具体的环境中。其次，科研中检测的样本更加复杂和广泛，比如说，血液、精液甚至具体到某种细胞，比如某种中药中的未知或已知成分。还有一点，科研中的分析，更注重方法的创新性，这个国家标准追求的简化、易操作、均一的目标有些不一样。
这里也要申明一个观点，那就是什么是仪器分析，这虽然和这里讨论的内容有些偏离，但是对于整体把握和寻找参考书有很大的好处。给一个公示，现代化学分析= 化学分析+仪器分析。化学分析，像重量法等。而仪器分析指利用物质的物理化学生物等性质，采用仪器手段进行分析。个人认为，他们之间的分水岭也不是很明显。
