小中大回复
原理上,这个过程等同于在照片上直接测量,只不过比用鼠标在照片上划线测量要客观的多,精确得多。人的肉眼在照片上对暗线中心位置的判断是因人而异的。同时这个方法也排除鼠标定位不精确,或者“手抖”等人为误差。而作图之后可以用统计学方法确定波谷,和周期,还可以做其他的数据统计分析工作,例如小图上标出的正负0.1埃这样的误差分析。
在一些专业的电镜室,在做这种很精细的测量时,这是常用的实验方法。有些CCD采图软件就具备这种功能,例如Gatan的DigitalMicrograph™。只不过一般很少把这个图正式地放在文章里。
其实有很多文章直接用这样的照片就说这个石墨烯有几层了。你引的这篇文章做得还是很细的。