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标题:[未解决]结冷胶与钙离子形成的凝胶可不可逆？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
差不多先生[使用道具]
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发表于 2015-10-16 13:57 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

结冷胶与钙离子形成的凝胶可不可逆？

各位有没有比较了解结冷胶性质的大神，结冷胶与钙离子形成的凝胶可不可逆？在开水温度下会不会溶解？
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孤独的渔夫[使用道具]
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发表于 2015-10-16 13:58 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
不可逆。
不会溶解的。
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敬候佳音[使用道具]
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发表于 2015-10-16 14:00 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
结冷胶是微生物多糖，由水百合上分离得到的革兰氏阴性菌——伊乐藻假单胞杆菌产生的胞外多糖。天然结冷胶（带有乙酰及甘油基团）形成柔软的弹性胶，脱乙酰后，在阳离子存在先，加热冷却后会形成结实的脆性胶。
结冷胶在一定量的盐离子存在时，冷却后可形成热可逆凝胶。当钙离子浓度为4-6mmol时，形成的凝胶是热不可逆的。
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倾轻地[使用道具]
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发表于 2015-10-16 14:03 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
请问结冷胶能不能像海藻酸钠那样成膜后用钙离子交联，然后起到对膜性能改进的作用呢？
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雨儿[使用道具]
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发表于 2015-10-16 14:06 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
成膜后形成的就是个膜。如果想交联在配成的溶液里就加入了钙离子，在铸膜。没有见过成膜后在加钙离子的。
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落叶无声[使用道具]
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发表于 2015-10-16 14:10 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
这是不可逆的，不会溶解，除非温度极高。
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发表于 2015-10-16 14:15 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
如果在配成的溶液里交联加入钙离子的话，那溶液岂不是会凝固成胶了么，就不能成膜了吧。。。
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发表于 2015-10-16 14:17 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
首先，结冷胶可以形成热可逆凝胶，其次，凝胶是需要时间和温度的。你加入后混匀之后就可以铸膜了，只要钙离子溶解了不就是；了。
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