食品分析者 » 讨论区 » 分析百问 » 这两种测出来的结果一样么？

采购询价

点击提交代表您同意 《用户服务协议》 《隐私政策》

 11  1/2 12››
 
需要登录并加入本群才可以回复和发新贴
打印 | 推荐 | 订阅 | 收藏

标题:[未解决]这两种测出来的结果一样么？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
today@[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108091
精华 1
积分 907
帖子 1049
信誉分 102
可用分 1382
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-28
状态 离线
1

发表于 2015-10-18 22:15 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

这两种测出来的结果一样么？

请问用阿贝折光仪和手持糖度计测定果汁可溶性固形物的含量，这两种测出来的结果一样么？那如果使用阿贝折光仪，怎么换算成20℃下的可溶性固形物的含量？谢谢大家，请帮帮忙
顶部
未完~待续[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108102
精华 0
积分 913
帖子 1045
信誉分 100
可用分 1366
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
2

发表于 2015-10-18 22:15 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
单位都是 brix  一样的 换算的话是有换算表的 可以查国标 有国标的 具体哪个编号忘了
顶部
80年代的人[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108103
精华 0
积分 879
帖子 1017
信誉分 100
可用分 1280
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
3

发表于 2015-10-18 22:18 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
应该是不一样的吧，手持糖度计测出的单位是Brx,阿贝折光仪测出来的是%（经过换算）。至于换算还得其他做过的人来讲讲。
顶部
be!smile[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108104
精华 0
积分 903
帖子 1046
信誉分 100
可用分 1389
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
4

发表于 2015-10-18 22:21 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
阿贝折光仪的测出来的也是Brx
顶部
#断点#[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108105
精华 0
积分 883
帖子 1005
信誉分 100
可用分 1322
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
5

发表于 2015-10-18 22:25 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
难道我们的不一样，我们测定是折光率，然后换算的。不过两者测出来的数值差别应该不会太大。
顶部
疲惫黑眼圈[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108106
精华 0
积分 903
帖子 1026
信誉分 100
可用分 1363
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
6

发表于 2015-10-18 22:28 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我没有测折光率，直接测定可溶性固形物的含量。你们的折光率与可溶性固形物含量的换算公式是什么？
顶部
艾玛@加油[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108107
精华 0
积分 906
帖子 1032
信誉分 100
可用分 1464
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
7

发表于 2015-10-18 22:32 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我们这阿贝折光仪测的是蜂蜜水分，公式在说明书上或者标准里会有的噢。
顶部
=心晴=[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108108
精华 0
积分 914
帖子 1048
信誉分 100
可用分 1492
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
8

发表于 2015-10-18 22:35 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
这个真的不知道，我没有看到。我想再问下，测定可溶性固形物含量时，单位Brix和%一样的么?如何配置可溶性固形物含量为15%的溶液?
顶部
不化妆的lay[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108110
精华 2
积分 903
帖子 1038
信誉分 104
可用分 1520
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
9

发表于 2015-10-18 22:40 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
测定可溶性固形物含量时，两者好像差不多。可溶性固形物含量为15%的溶液可以直接用手持糖度计测定就行了啊，比如20%的溶液加水稀释到15%，不到15%的加就加糖。
顶部
哦买噶[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 108111
精华 0
积分 889
帖子 1018
信誉分 100
可用分 1376
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-4-29
状态 离线
10

发表于 2015-10-18 22:43 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

回复 #9 不化妆的lay 的帖子

我现在主要是为了测定，看阿贝折光仪和手持糖度计哪个是准的。所以我想用一个自己确定的可溶性固形物的数值来分别用两个仪器测定，但是不知道要怎么配可溶性固形物含量为15%的溶液。
顶部
 11  1/2 12››