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标题:[未解决]离心大家帮我看看

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
hero_b[使用道具]
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发表于 2015-10-19 14:01 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

离心大家帮我看看

牛奶中加入pH=5的醋酸铵溶液后，离心，的目的是什么？Then  the  milk  sample was  dissolved  in  10  mL  10  mM  NH4Ac
(pH  5.0).  After  centrifugation  (5000  rpm,  5  min),  the  supernatant
was  adjusted  to  pH  6.0  with  NH3·H2O  and  HAc
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迷糊小鬼[使用道具]
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发表于 2015-10-19 14:01 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
沉淀钙离子？还是蛋白变性？可以自己实验一下。
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today@[使用道具]
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发表于 2015-10-19 14:07 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
应该是沉降蛋白吧，但是貌似盐浓度太低了
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未完~待续[使用道具]
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发表于 2015-10-19 14:11 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
浓的盐溶液，没啥具体要求，但是这个10mmol个人感觉低了点，可能是蛋白本身的溶解度就不怎么太好吧，这样盐浓度的要求就不高了
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