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标题:[未解决]抗氧化一直没法做怎么办？

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发表于 2015-10-20 22:50 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

抗氧化一直没法做怎么办？

本人在做油脂的β-胡萝卜素漂白试验，按照文献中加入了0.2ml 1mg/mL的β-胡萝卜素、20mg亚油酸和200mg Tween 40后，再超声使其混匀形成乳化液，但只是乳白色。因为这样，抗氧化一直没法做，理论来说不是应该有β-胡萝卜素的黄色么
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发表于 2015-10-20 22:51 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
乳化后，形成了乳液，由于连续相和分散相的叠加，光线的反射，折射，透射等会产生变化，因此形成了乳白色溶液。
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发表于 2015-10-20 22:52 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
乳液基本上都是乳白色的，即使你用的水相，或者油相带有黄色这样的颜色。
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