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标题:[未解决]玻璃转化温度到底在哪里？还望大家赐教！

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
mr.henry[使用道具]
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发表于 2015-10-21 08:34 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

玻璃转化温度到底在哪里？还望大家赐教！

本人第一次用DSC，测多糖和蛋白质混合溶液的玻璃转化温度，条件是25到125度，速率10，出来的图不太看得懂，玻璃转化温度到底在哪里？还望大家赐教！
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娜爷~[使用道具]
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发表于 2015-10-21 08:34 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
你这个已经制备成溶液了，玻璃转化自然在室温下了，零下好几十度吧。这些大峰应该都是Maillard反应所致。
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小书虫[使用道具]
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发表于 2015-10-21 08:37 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
三个配比不一样…请问下一般这样的溶液需要设置的温度条件是多少度到多少度呢？非常感谢！！
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outeer[使用道具]
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发表于 2015-10-21 08:40 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
尝试从机器最低温度吧，-80或-30取决你机器型号
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冰@舟[使用道具]
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发表于 2015-10-21 08:43 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
你的这个出峰点应该是液态向气态开始转化的温度了，没意义。 供你参考哈
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