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标题:[未解决]求发酵豆乳质构测定需要的是什么型号的探头？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 1  
舞疯[使用道具]
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发表于 2015-10-21 09:15 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

求发酵豆乳质构测定需要的是什么型号的探头？

求发酵豆乳质构测定需要的是什么型号的探头？是P 0.5还是多少？
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翔少爷[使用道具]
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发表于 2015-10-21 09:16 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
首先这要看你的样品是液体还是固体。再者，样品多少，是放在什么里面的。说清楚在作答
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小米粒[使用道具]
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发表于 2015-10-21 09:20 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我也是第一次测，发酵豆乳成品就类似酸奶，粘稠状液体。具体不知道是放在什么里面测，样品是要多少有多少
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星星……[使用道具]
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发表于 2015-10-21 09:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
建议可以放置于25ml小烧杯或者培养皿中。单独的液体是没法测的。你要看你的室温下是否可以形成类似凝胶的东西，不可以建议低温放置一段时间，这些你需要摸索条件。探头可以选择p0.5R。若是培养皿可以选择p36R或者p50，这个要看你培养皿的大小。
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kaixinjiuhao[使用道具]
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发表于 2015-10-21 09:27 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
p36 和p50的探头是那种需要杆的吗？还有p36R和p36一样吗？
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美丽婷婷[使用道具]
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发表于 2015-10-21 09:32 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
更人觉得液体不适合做质构，流变可能更好些。
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双_视野[使用道具]
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发表于 2015-10-21 09:35 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
需要连接杆，那个是感应压力的。探头不一样。
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