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这种粒子粒径太大或者太小都会在SEM下出现一些特殊的情况，正如楼上几位虫子说的，你的样品性能（其中包括样品纯度、粒径尺度以及样品导电性能等）、制样方法（溶剂挥发制样、干样粉末制样或者其他方法）、以及SEM的电压等参数都会对你的电子显微镜微分析结果有影响。
淀粉的东西没有做过，但是建议楼主考虑一下几点：
1.制样过程中样品是否纯净（原溶剂或者制样溶剂是否完全干燥）
2.湿法制样应注意选择合适的分散剂（溶剂），防止挥发过慢造成样品的团聚；制样浓度应根据样品经验有一个范围，太稀找不到合适的结果，太浓也会造成严重团聚；干法制样应注意将你的样品研磨的足够细，粘在导电胶带上后务必用洗耳球将大块的（可能肉眼已经不能分辨的）吹走。
3.通过文献或者经验确定一下你的样品是否导电，在高压下表面是否放电，这一点跟团聚倒是没有太多关系，但是也会影响你得到SEM图像的质量。
祝楼主好运
