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标题:红烧豆腐
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发表于 2012-1-10 21:04
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红烧豆腐
原料:
豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
做法:
1、豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。
2、锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下。20秒就可以了。
4、锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
6、加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
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