麦乐鸡背后的本本主义：如何捍卫食品安全

长江日报：麦乐鸡事件背后的“本本主义”

　　民众对食品安全的焦虑已经非常明显。在这种情况下，监管部门依然是—副漠然置之的态度，很大程度上是因为，这两种添加剂“不属日常检测项目”——这等于是—纸免责声明。法律法规不可能穷尽—切有害物质，而未知的食品安全危机随时都有发生的可能，作为监管部门，究竟是死抱着—纸《标准》不放，还是对食品安全采取—种“零容忍”的态度，为公众筑起—道安全防护墙，并不是—个很难的选项。

　　沈阳晚报：食品安全的“中国标准”是啥样的？

　　同样是麦当劳出售的麦乐鸡，为什么美国人认为其含有的两种化学成分“有安全问题”而予以曝光；而中国一些官方却认为是“合法使用”？为什么英国出售的麦乐鸡不含上述两种化学成分，而在中国却含有呢？正如“外国的月亮比中国圆”这句笑话，难道就是中国人身体是特殊材料制造的，能够食用这些带有化学成分的食品添加剂？麦当劳使用添加剂在我国和其他国家搞“双重标准”，以及美国与我国对待带有化学成分添加剂的不同态度，颇耐人寻味。

　　京华时报：麦乐鸡泥胶好似悬着的靴子

　　“暂无结论”的状态，令人纠结难熬。如同那则著名相声段子所描述的情形：“靴子”一天不扔下，消费者便无从“安眠”。在关乎食品安全的问题上，类似这种令人烦恼无尽的“靴子”，或远非一只。

　　广州日报：应对“麦乐鸡事件”切勿慢半拍

　　有关部门不能只听信“一面之词”，也不能静等美国方面公布后续调查数据，而应当尽快拿出自己的检测、评估报告，以消除广大消费者的顾虑。千万别再“慢半拍”，跟在事件的屁股后面跑。

　　新京报：何以七成网友不信“麦乐鸡”

　　相关调查显示，对“您是否相信麦乐鸡中的化学成分对人体无害？”这个问题，近7成网友表示不相信。公众不信麦乐鸡含有的化学物质对健康无害，可能有四大原因……