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标题: 底物，调节PH，和加酶他们的顺序是什么？ [打印本页]

作者: 星星…… 时间: 2015-10-21 09:25 标题: 底物，调节PH，和加酶他们的顺序是什么？

请问在使用果胶酶进行酶解的时候，是在加酶前调PH，还是在加酶后调节PH？研究加酶量对枣汁浸提率的影响时，底物，调节PH，和加酶他们的顺序是什么？谢谢大家

作者: kaixinjiuhao 时间: 2015-10-21 09:26

用缓冲溶液将底物体系的pH调整到目标pH之后，添加果胶酶制剂的稀释溶液

作者: 美丽婷婷 时间: 2015-10-21 09:31

考虑pH值对酶解的影响，应该在酶解前先调pH；第二个问题，我觉得排序影响不大。

作者: 双_视野 时间: 2015-10-21 09:34

加酶前调Ph。楼主没做温度吗

作者: 莫莫莫 时间: 2015-10-21 09:37

也需要做，是不是做温度时，也要在加酶之前调PH？

作者: 千里之外 时间: 2015-10-21 09:40

做温度，是不是作温度，也需要在加酶之前调PH值?

作者: 千里之外 时间: 2015-10-21 09:41

如果考虑加酶量对酶解的影响时，也是先调节PH后加酶么？

作者: grace! 时间: 2015-10-21 09:44

对的，因为不调节pH值加酶相当于酶在调pH值的时候已经开始水解果胶了，会对结果有一些影响。

作者: 巅峰时刻#-# 时间: 2015-10-21 09:48

在使用果胶酶进行酶解的时候，先将底物调到合适的pH，再添加酶

作者: hero_b 时间: 2015-10-21 09:51

研究加酶量对枣汁浸提率的影响时，底物，调节PH，和加酶他们的顺序如上，即将枣汁调到合适pH再加酶。

作者: 迷糊小鬼 时间: 2015-10-21 09:54

温度ph都影响酶的活性，先调好温度，ph然后再加酶。

作者: apple_danny 时间: 2015-10-21 09:56

你是在做提取工艺条件的优化么？先调整最适PH值，再调整最适加酶的量，最后考虑底物浓度的影响，不过你这工艺条件的因素少了点吧，在做单因素时最好加上温度还有你提取时的超声功率或者提取溶剂的浓度

作者: apple_danny 时间: 2015-10-21 09:57

调好pH，加酶，再调pH，个人认为是这样比较好。

作者: chenzhen2016 时间: 2023-8-10 13:57

在果胶酶酶解的过程中，底物、调节pH和加酶的顺序通常是先调节pH，然后加入酶，最后添加底物。这是为了确保最适合酶活性和反应条件的环境。

以下是果胶酶酶解的一般步骤：

1. 调节pH：首先，你应该调节反应体系的pH至适当范围。果胶酶的活性通常在特定的pH值下最高。根据文献或实验室经验，调节pH值，使其适合酶的最佳活性范围。

2. 加入酶：一旦pH调节到适当的范围，你可以添加果胶酶。这样做是为了确保在最适合的pH条件下利用酶的最佳活性。

3. 加入底物：在调节pH和加入酶之后，你可以添加待酶解的底物。酶将与底物反应，进行酶解过程。

当你研究加酶量对枣汁浸提率的影响时，基本的步骤可以是这样的：

1. 准备底物：准备好待酶解的枣汁或枣汁提取物。

2. 调节pH：在将枣汁或提取物放入反应体系之前，先根据文献或实验室经验，将反应体系的pH调节到适当的范围。

3. 加入酶：一旦pH调节到适当范围，根据你的实验设计，添加不同的果胶酶量。

4. 反应：让酶在适当的条件下与底物反应一段时间，这段时间可以根据你的实验目的来确定。

5. 分析结果：在反应一定时间后，分析枣汁浸提率的变化，以了解不同酶量对反应的影响。

总之，在酶解实验中，调节pH和添加酶的顺序非常重要，因为这会影响到酶的活性和底物的反应。最好的做法是参考相关文献，以及在实验室内与有经验的同事或导师讨论，以确定最适合你实验目的的操作顺序。

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