小中大我最近想利用我那个便携式的近红外测定有机猪肉和常规猪肉在脂肪酸组成或肌间脂肪组成上的差异,不知能否成功.肉的颜色问题和水含量高,不知是否会影响.到时请你帮助搞个可行的计算方法,可否??
老师您用的哪款仪器呀？直接测猪肉的话感觉很难。
这种生物组织属于强散射介质，可能光谱的差异会很大呀。
不过我记得农大电院王忠义老师那做过一种挺有趣的仪器，是空间分辨检测的近红外仪器，根据不同检测器的位置检测不同深度的信号。不过具体怎么回事我也说不清楚……
至于算法的事情，老师要是愿意，我挺愿意帮忙的，原来实验室有一些关于SVM的matlab程序，我可以当时帮您要一下。
我那款时Polychromix的那款1600-2500nm的便携式设备。液体和固体都可以检测的那种。不过去年让Thermo给收购了。最近Thermo的技术人员还拿了一款他们最新的便携式设备来交流。新设备到是屏幕大些，可以触动检测的开关有三个。
就猪肉检测而言，我也担心水分太高以及位置选不好会影响检测光谱的采集，另外接触的压力也可能影响结果。不过我还是想试试，毕竟如果能够预测：定性或定量，在现场鉴别有机或常规猪肉也算是是一种手段吧。
