江西乐平：无公害蔬菜走入千家万户

　在乐平市206国道旁，有一个占地140余亩的大型蔬菜批发市场。每天清晨，成群结队的菜农将带着露珠的新鲜无公害蔬菜经过检验运进场地，眨眼间，满载着各类蔬菜的车辆驶出市场大门，运向省内各个城市甚至省外一些城市。中午或者晚上，产自乐平的无公害蔬菜便登堂入室走上了各地市民的餐桌。 　　筹划：逼出来的选择 　　乐平市地处乐安河畔，形成数万亩冲积性砂壤土，水资源比较丰富，菜农很早就有种植蔬菜的传统，但蔬菜生产一直没有形成规模。为搞活流通，乐平市政府于1993年投资300多万元建成了占地3万平方米的蔬菜批发中心，在看到蔬菜面积不断扩大和种菜为菜农带来较好经济效益的同时，市政府一班人反而感到更大的压力：要让蔬菜产业长盛不衰，必须想方设法解决销售问题，销售问题不解决，菜贱伤农的情况随时都有可能发生，而且要继续扩大生产规模也是一句空话。这个问题成为一块心病重重地压在市领导的心头。经过一番调查研究，市领导达成共识，走无公害种植蔬菜之路，走以市场发展带动产业发展，进而促进农民增收的路子。 　　为把市场尽快做大做强，市领导每到蔬菜种植期，聘请技术员为菜农服务指导其按绿色无公害蔬菜标准化生产，全部施用有机肥和不打任何有害农药；每到蔬菜收获期，便分头去景德镇、九江等地做宣传，把外地客户一个个请进来。一来二去，这个地头市场越来越红火，四庄八疃的菜农都来交易，忙的时候人挤人、车挤车，外地来拉菜的车平均每天都在300辆左右。 　　扩建：抢出来的速度 　　随着蔬菜种植面积的不断延伸，市场交易量的日益扩大，简易的、粗放的地头市场已远远不能满足交易的需要，乐平市经过反复研究，认为必须适应形势发展要求，新建具备一定规模和档次的专业蔬菜批发市场。2000年，该市又通过招商引资，投资4000多万元，扩建新建了占地面积140多亩的蔬菜批发大市场，目前该市场已成为省内规模最大、档次最高、设施最好的蔬菜批发市场，并被农业部确定为全国6个重点扩建完善的蔬菜批发市场之一，日交易量达1000多吨，并日渐成为该市及周边县市蔬菜集散中心、价格形成中心和信息服务中心。 　　随着批发市场规模扩大，让市民吃上“放心菜”的工作却没有松懈。蔬菜批发市场严格对进入市场内的蔬菜检测，每天对检测结果在公示栏上予以公布，对质量不合格的蔬菜立即清理出场，并列为重点监管对象，对其进行连续抽查，直至抽检合格。蔬菜农药残留平均超标率由2002年的2.74%下降到2005年的1%以下，蔬菜外销没有发生因质量不合格而被退货销毁现象，更无蔬菜中毒事件发生。 　　管理：摸着石头过河 　　市场要发展，管理是关键。为了让市场发挥更大的作用，创造出更高的效益，乐平市先后多次到寿光等筹建比较早的蔬菜市场取经，学习人家的管理经验，提高自己的管理水平。通过学习，他们结合自己的实际，很快建立起一整套完善的管理体系。 　　加强了蔬菜批发市场的内外管理服务，成立了市场管委会，努力净化市场环境，打击各种违法交易活动；开辟了“绿色通道”，对持证运销蔬菜的客商免检免查，以维护菜商的合法权益，促进蔬菜的顺利集散；拓宽了蔬菜外销渠道，多次参加各种农产品博览会和招商引资推介会，广签产品订单和购销合同，去年乐平市蔬菜订单2000多份，订单销量达10多万吨。同时在各蔬菜重点乡镇成立了蔬菜产销协会、营销公司和民间流通组织20多个，培育蔬菜销售队伍2000多人，同时还在浙江、上海、湖北、湖南、江苏省市的大中城市设立了100多个直销点。 　　良好的市场管理环境，热情周到的服务，产生了较好的市场信誉，吸引了众多的客户前来交易，使市场交易日益活跃，市场成交量和交易额逐年上升。此外，还大力扶持原有的蔬菜加工企业不断做大做强，提高产品科技含量，开发新品，打造品牌。目前已建立灯笼贡椒有限公司、"三宝"实业公司、乐乐食品厂等以蔬菜为主的食品加工企业近10家，他们的不少产品被看好，市场前景十分广阔。乐平市的中国桃酥王有限公司又与南昌大学合作研制出新型蔬果桃酥，即将投放市场。