青藏高原首个清真产业园将在青海启动

为推动清真产业走向规模化，青海省正在筹备建设以清真食品研制、开发、生产、经营为一体的清真食品及良种繁育产业园，这将是青藏高原首个专业化清真食品和用品产业园区。

据中国国际贸易促进会青海省分会介绍，拟建的清真食品及良种繁育产业园位于青海海东地区的海东工业园内，总用地面积１２４２亩，交通位置优越，是青海省重点规划建设的现代化高新技术加工园。园区内将建设清真产业民族服饰、食品加工、配送仓储等项目。

目前，青海仙红辣椒开发集团有限公司拟投资１５亿元建设清真食品产业项目，主要包括辣椒加工区，油脂加工项目、肉类食品项目和部分生物科技（即保健食品），其他项目还在逐步招商落实中。

青海省是穆斯林较为集中的大省之一，穆斯林人口占全省人口约五分之一，拥有较大的清真产业生产及消费市场。另外，青海省有着得天独厚的清真产业基础及原材料基础。

目前，青海共有清真食品生产、加工厂家３００多家，清真餐饮服务企业５５００余家，清真产品品种丰富。２０１１年，青海省清真产业值约为３０亿元。