美学者称黄金大米无危险 遭抵制因实验操作不当

近来在媒体上沸沸扬扬的黄金大米事件由中国官方调查结果出炉而暂告段落，但是双方进一步调查仍在继续。尽管对25名食用黄金大米的儿童作出每人8万元的赔偿、对涉及试验的三名中方科研人员给予撤职处理，公众对黄金大米以及转基因食品的安全性仍有种种担忧。  

　　从事农作物转基因研究多年的美国康奈尔大学农业生物科学院教授舍科斯基(Frank A. Shotkoski)12月12日在北京接受财新专访时表示，黄金大米技术已经发展20年，非常安全，但是由于操作上处理不当给外界造成整个试验都是暗箱操作的错觉，学者们应引以为戒，不能投机取巧。  

　　舍科斯基表示，之所以黄金大米试验会在中国进行，原因是在美国没有缺乏β-胡萝卜素的人群，而中国儿童中缺乏β-胡萝卜素很常见。“当然试验也可以到非洲去做，但是非洲没有相应的技术能力和科学家。所以在中国，有目标人群，有非常好的技术，最能从该技术获益的人群在中国，整个试验从技术层面讲是以应有的可控的方式完成的。”  

　　2012年8月，美国塔夫茨大学汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题为《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文。国际环保组织“绿色和平”谴责研究人员使用转基因大米对中国儿童进行人体试验，引发各方关注。  

　　12月6日，中国疾病预防控制中心网站公布了“关于《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》论文的调查情况通报”。  

　　通报显示，论文作者为主要作者为美国塔夫茨大学汤光文、湖南省疾病预防控制中心胡余明、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安和浙江省医学科学院王茵。“黄金大米”由汤光文在美国烹调后，未按规定向国内相关机构申报，于2008年5月29日携带入境，并在6月2日午餐时将加热的“黄金大米”米饭与白米饭混合搅拌后，分发给受试儿童食用。  

　　80名儿童作为试验对象，被分为三组，其中一组25名儿童于2008年6月2日每人食用了60克“黄金大米”米饭，其余时间和其他组儿童均食用当地采购的食品。  

　　但是，汤光文、荫士安和王茵作为项目负责人，在试验期间始终没有告知当地主管部门和项目承担单位开展的是“黄金大米”试验；在与学生家长签署知情同意书时使用“富含类胡萝卜素的大米”的表述。  

　　通告称，项目在伦理审批和知情同意告知过程中，刻意隐瞒了试验中使用的是转基因大米，没有向学生家长提供完整的知情同意书，违反了卫生部《涉及人的生物医学研究伦理审查办法(试行)》规定以及科研伦理原则，存在学术不端行为；项目主要当事人在接受有关部门调查项目实施情况时，隐瞒事实并提供虚假信息，严重违反科研诚信。  

　　舍科斯基表示，很遗憾中国发生了黄金大米事件，这一事件中涉及的科学技术有着非常好的前景，无数次实验证明，这是非常安全可靠的技术，有助于帮助数千万缺乏胡萝卜素的贫困人群远离幼儿失明或由此引发的其他疾病。  

　　“黄金大米”是一种转基因大米，因色泽金黄而得名。与普通大米相比，黄金大米中的β-胡萝卜素能够帮助人体增加吸收维生素A。  

　　他表示，黄金大米事件的确给处于科技前沿的工作者提了醒，一定要遵守规章制度。不仅要遵守技术产生国的规定，也要遵守将技术带至目的国的规定。“这些规定目前都非常透明、非常成熟，切记要一步一步来，不能取巧走捷径。”  

　　舍科斯基是康奈尔大学农业生物技术支持计划第二期主任，该项目与美国国际开发署合作进行，旨在为发展中国家引进农业生物技术。  

　　他强调说，转基因技术在美国很成熟，非常常见。在美国想完全不买转基因食品几乎不可能。美国几乎所有大豆都是转基因大豆，85％的玉米是转基因玉米。美国人消费大豆油、玉米油、玉米中提出的糖，牲畜食用豆渣、玉米渣。“所以完全想避免转基因食品并不现实。”  

　　“现在由于中国从美国、南美大量进口大豆和玉米，事实上，中国人每天已经在食用转基因食品。当你吃薯片、早餐麦片的时候，很可能就是在吃转基因食品。这是全球的现象。”舍科斯基表示。