莲香楼小桃酥细菌超标 增城一款花生油含致癌物

昨日，广州市质监局公布了对全市生产领域糕点、食用油、桶装水、米、白酒等32类食品的抽检结果。莲香楼小桃酥、阳光麦语微波排包均被检出菌落总数超标，增城一花生油检出强致癌物黄曲霉毒素B1。此外，水产加工品超两成不合格，其中一批次虾米铅超标。还有16批次桶装水不合格，多为菌落数超标。

增城一款花生油含致癌物

据了解，糕点产品此次共抽查204批次，16批次不合格，合格率为92.2％。其中，广州市韵馨食品有限公司生产的阳光麦语微波排包、广州市莲香楼有限公司食品厂生产的莲香楼小桃酥、广州市金点皇食品有限公司生产的金点皇营养粗粮燕麦包等均检出菌落总数超标。据了解，莲香楼小桃酥产品是在7月份上架之前就送去检验，当时检出不合格后，莲香楼方面当即就销毁了这批次产品，并没有流入消费市场。

此次共抽取59家企业生产的71批次食用植物油，其中1批次不合格。广州市增城恒健油厂生产的一款花生油黄曲霉毒素B1不合格，黄曲霉毒素B1是最危险的致癌物。不过，这款花生油产品没有商标名称。

馒头和虾米出现铝超标

广州圣海食品贸易有限公司荔湾分公司生产的聖海食品馒头检出铝超标。此外，本次抽检中合格率最低的是水产加工品。共计抽查17家企业的18批次产品，经检验合格14批次，合格率为77.8％，不合格率超过两成。三文鱼、碳烧鱿鱼、豉汁鱼等各一批次检出菌落总数和大肠菌群等微生物指标超标。广州市金梓食品有限公司生产的虾米也出现铝超标。专家表示，水产加工制品中铝超标可能是由于使用了食品添加剂硫酸铝钾（铵）所引起的。在生产加工过程中，这种食品添加剂一般作为脱水剂按生产需要适量使用。

16批次桶装水菌落总数超标

记者了解到，本次质监部门抽查了的白酒、婴幼儿配方乳粉、冷冻饮品、大米、速冻食品等日常食品抽检全部合格。那么，白酒100%合格，是否意味着最近处在风口浪尖的白酒塑化剂没有被检出？对此，质监部门表示，白酒的塑化剂项目不包含在日常抽样检验的常规项目中。

本次共计抽查101家企业的103批次产品。经检验合格的87批次，包括广州八奇饮用水有限公司生产的火炉山饮用天然净水、广州市恒丰水业有限公司生产的芙蓉山泉优质饮用天然净水等16批次桶装水不合格，产品批次合格率为84.5%。主要不合格项目为菌落总数、酵母菌。此外，调味品3批次不合格。不合格项目为大肠菌群、苯甲酸和山梨酸。

部分不合格食品汇总情况

产品名称 商标 生产日期 生产企业 不合格项目

微波排包 阳光麦语 2012-06-29 广州市韵馨食品有限公司 菌落总数

馒头 聖海食品 2012-07-05 广州圣海食品贸易有限公司荔湾分公司 铝（以Al计）

（以干基计）

小桃酥 莲香楼 2012-07-13 广州市莲香楼有限公司食品厂 菌落总数

营养粗粮燕麦包 金点皇 2012-08-13 广州市金点皇食品有限公司 菌落总数

花生油 ————— 2012-06-28 广州市增城恒健油厂 黄曲霉毒素B1

三文鱼 ————— 2012-06-27 广州市番禺区南村镇喜膳食品加工厂 菌落总数、大肠菌群

碳烧鱿鱼 粤秀 2012-07-05 广州市粤秀食品有限公司 菌落总数、大肠菌群

豉汁鱼 绿叶 2012-07-18 广州金统食品有限公司 菌落总数

虾米 ————— 2012-07-01 广州市金梓食品有限公司 铝（以干基计）

（以Al计）

优质饮用天然净水 芙蓉山泉 2012-07-09 广州市恒丰水业有限公司 菌落总数

饮用天然净水 火炉山 2012-07-13 广州八奇饮用水有限公司 菌落总数

沙姜粉（调味粉） 凤仙花牌 2012-6-29 广州市番禺新造食品有限公司 大肠菌群

鲍鱼汁 德厨 2012-7-10 广州市粤龙食品有限公司 山梨酸

味当家浓缩鸡汁 味当家 2012-6-14 广州味之选食品有限公司 苯甲酸