香兰素“扶正”，不必再谈香色变

前段时间，一直在谈论香兰素是否被列为允许添加的食品添加剂，如今，它被列入了GB2760-2011规定的"允许使用的食品用合成香料名单"，也就是说国家标准对香兰素使用有明确规定，我们不必谈“香”色变了。

GB2760-2011规定，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用，其中100mL以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量；婴幼儿谷类辅助食品中可以使用香兰素，最大使用量为7mg/100g,其中100g以即食食品计。

大家都心照而不喧，食品安全一直都是头顶上悬挂的剑，再安全的东西，超标使用必定适得其反，那么检测部门对的质量把关依旧占据举足轻重的地位。

目前众家厂家也纷纷推出了解决方案，除大头企业岛津、沃特世外本土企业也都纷纷推出了香兰素检测方案。

沃特世解决方案——婴幼儿奶粉中香兰素的检测

岛津公布婴幼儿奶粉中香兰素的LCMSMS检测方案

食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案

气相色谱法测定食品中的香兰素

高效液相色谱法检测食品中香兰素的方法研究