从海藻里含“超标”砷到中药用砷氧化物问题

羊栖菜(海草茎) 及砷的问题近来有些说法。因为中药里有用砷的氧化物，因为砷的毒性，所以为一些海藻里的“超标”砷的问题搞得沸沸扬扬的。

有毒没毒的说法大约有两个标准：一个是致死量，一个是对物质的确定（分子、价态层面的）。显然，海藻里含“超标”砷的问题里只有一个量的说法，而没有物质的确定。因为砷在此只是个元素的说法，并不是个具体的物质（分子）。重金属的毒性问题里，也有个价态问题、化合物的问题。比如说砷，虽然也可以分为有机砷和无机砷，但是也许价数的说法更复合化学的道理。5价的砷不显毒性，3价的就有毒。但是一般的化学分析比较难给出价数的说法来，所以分析出海藻里含“超标”砷就发慌。

人们吃海藻也不是一两年了，在吃的方面，应该相信人类的知识积累。海藻里含“超标”砷都是高价态的砷，那些含量够不成人体危害。砷也是人体的必须元素。因此多吃海藻是有好处的。