桶装水细菌超标时有发生 净水机迎来新机遇

到夏季，烧开水喝的人越来越少，更多的人选择桶装水。但桶装水安全卫生情况真的能够让人放心吗？随着桶装水安全事故的频频发生，许多消费者对桶装水的安全问题产生了质疑，纷纷开始采购净水机，因此净水机行业将迎来新的发展契机。

    4种桶装水细菌超标上“黑榜”北京全市停售

    在近期的食品安全监管工作中，北京市工商局在对流通领域食品抽检中发现不合格样本5个，其中包括北京仙儿沟水厂的“仙儿沟”饮用水，北京青龙湖饮用水厂的“青龙湖”桶装饮用水，菌落总数实测值分别达到标准值的66倍和30倍。

    北京市质量技术监督局在对食品生产企业抽查中也发现两批不合格桶装水，分别是北京盛岩水业有限公司“基岩”纯净水、北京永泉饮品工贸中心“鑫永泉”饮用水，前者测出不得检出的酵母；后者测出菌落总数实测值是标准值的380倍。

    据了解，菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。菌落总数指标不合格的主要原因是在瓶体清洗和环境卫生状况等方面存在问题。

    酵母是反映产品的生产环境控制情况的重要指标，若产品超出标准范围，说明产品的卫生质量无法保证。造成酵母不合格的原因可能是回收空瓶的清洗、消毒不彻底，或者是制水设备长时间没有清洗、更换。

    目前，这些不合格食品在流通领域被要求停止销售。市工商局提醒：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

    桶装水频频出现问题

    时间追溯到十多年前，随着人们生活水平的提升，许多人不喜欢再饮用烧开的自来水，而是将目光聚焦在更好的水质产品上。桶装水由此异军突起。

    据悉，目前贵阳桶装水市场容量已相对稳定，但是由于水企业的各项成本费用在不断增加，加之又苦又累的体力劳动很难吸引年轻的一代，从而导致水店招用送水工困难。这些都会使目前市面上零售价每桶10元至20多元不等的水将面临更大的挑战，客户群体也将随着桶装水的价高逐渐放弃饮用桶装水。

    消费者王女士告诉记者，曾经看到过一些关于桶装水造假、桶装水卫生问题，桶装水市场价格混乱等方面的报道。她是看到一次报道心理就收紧一次。因此，她一方面很注意选择有较好声誉的品牌桶装水，同时也在关注市场上有哪些更好的饮用水产品。

    到夏季，烧开水喝的人越来越少，更多的人选择桶装水。但桶装水安全卫生有是否达标呢？专家称，通常情况下，桶装水都配有饮水机，但饮水机内部的水管、内胆无法彻底清洗干净。而且饮水机反复烧水会使水中的杂质经多次加热浓缩沉淀，产生亚硝酸盐等物质。易让人患上结石疾病，严重的甚至会致癌。同时桶装水的保质期更是一个人们容易忽视的问题。事实上，桶装水开封后的保质期仅为三天。