【求助】想做肉中的色素检测，只用水浸泡一夜...

最新回复

• leifengta (2014-10-23 14:26:50)

  看做什么色素了，水溶性的勉强可以，过滤的时候避免取到油脂部分。。。

• gmt (2014-10-23 14:27:15)

  如果取到了油脂部分，是不是就测不出水溶性的色素了呢？我用钨酸钠沉淀了下蛋白，然后取得上清液，这样可以吗？

• leifengta (2014-10-23 14:27:39)

  QUOTE:

  原帖由 gmt 于 2014-10-23 14:27 发表
  如果取到了油脂部分，是不是就测不出水溶性的色素了呢？我用钨酸钠沉淀了下蛋白，然后取得上清液，这样可以吗？

  取到油的话，就会污染柱子，结果也很差。。。
  可以这样做试试。。。

• qqq111 (2014-10-23 14:28:11)

    这个办法可能不太合适。。。。。。

• gmt (2014-10-23 14:28:29)

  有什么好办法推荐下呗，做液相不是很长时间，所以请大家多多帮忙
  

• gmt (2014-10-23 14:35:22)

  大家有木有什么好办法推荐下呗，作为水溶性色素的初筛方法，谢啦

• misswu61 (2014-10-23 14:36:09)

  这种办法应该提取不完全，具体别的更好的办法我也不知道，大侠们有知道的说一声吧