查看完整版本请点击这里：
维生素K的测定（一）
关键词：食品安全检测 农药标准物质 无机标准样品 进口标准物质维生素K的测定（一）
维生素K具有多种衍生物，自然界中有叶绿醌系K1、甲萘醌系维生素K2，还有人工合成的K3等。维生素K1主要存在于天然绿叶蔬菜及动物内脏中，是维生素K检测的主要目标物。维生素K2多用于强化食品和饲料。维生素Kz主要由细菌合成，食物中含量较少。这里只介绍蔬菜中维生素K1的测定方法——高效液相色谱法(HPLC法)。
1．原理
蔬菜中的维生素K1经有机溶剂提取后，经失活的磷酸盐处理过的氧化铝色谱柱进行净化，再用液相色谱法将维生素K1分离并进行定性定量测定。本法适用于各类蔬菜、绿色植物
及其干制品中维生素K1的测定。
2．仪器
①实验室常用设备。
②打碎机。
③202一R型恒温干燥箱。
④色谱柱：为0．8 cm×30 cm的玻璃柱，底端收缩变细，并装有活塞，活塞上约lcm处有一玻璃筛板，筛板孔径为16～30µm，柱上端膨大为体积约30 m L的贮液池。使用前需干燥。
⑤旋转蒸发器。
⑥恒温水浴锅。
⑦高纯氮气。
⑧高速离心机。
与高速离心机配套的小离心管：具塞，体积为1．5～3．O m L。
⑨紫外分光光度计。
⑩HPLC高效液相色谱仪，带紫外检测器。
查看完整版本请点击这里：
维生素K的测定（一）
维生素K的测定（一）
维生素K的测定（一）