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蜂蜜掺明石兄检测
关键词：理化特性标准物质 食品成分检测 蔬菜农药残留检测 环保标准物质蜂蜜掺明石兄检测
蜂蜜中掺明矾检测为三个方面判定：明矾中Al、K、SO42-。
1．试剂
①NH3·H20。
②2 mol·L-1NaOH液。
③HCl。
④0．05％AgNO3液。
⑤5％BaCl2液。
⑥Na3CO(NO2)6。
2．检测
称取3g蜜样于烧杯中，加水30 mL，混匀，分别检测Al、K、SO42-。取烧杯中蜜样10m L于试管中，沿管壁加NH3·H20 2 mL，放置30 min，管底产生白色沉淀，然后加2mol·L -1NaOH液2 mL，振摇，沉淀消失表明有Al存在；另取烧杯中蜜样10 mL于另一试管中，加O．05％AgNO3 5滴、固体Na3Co(N02)6。一小块，若呈黄色浑浊或沉淀，表明有K存在；再另取烧杯中蜜样5 m L于另一试管中，加5％BaCl2 1 mL，混匀，产生白色沉淀，加HCl 5滴，白色沉淀不溶解表明有S042一存在，同时做纯蜜对照试验，均无上述反应。
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