高效毛细管电泳法同时测定减肥类功能食品中7种违禁成分

建立了同时测定减肥类功能食品中违禁成分芬氟拉明、伪麻黄碱、去甲伪麻黄碱、安非拉酮、西布曲明、西地那非和士的宁的高效毛细管电泳分析方法。以20 mmol/L硼砂-10 mmol/L SDS-5%乙腈溶液(pH9.0)为运行缓冲液,在25℃,17 kV条件下测定,检测波长为195 nm。各待测物线性范围上限均为100 mg/L,线性相关系数均大于0.998,相对标准偏差为4.5%~7.9%(n=7);平均加标回收率为79.6%~112.0%;检出限(S/N=3)为0.16~0.65 mg/L。本方法简便快速、灵敏准确、分析成本低,已成功应用于功能食品中上述减肥类违禁添加成分的测定。