生产柑橘皮渣发酵饲料的多菌种优化培养条件

以麦芽汁、马铃薯、红薯味原料配制液体培养基，主要筛选了培养康宁木酶（13016）、黑曲霉（2281）、酵母（1254）等微生物的最佳培养基及扩大培养条件，旨在降低柑橘皮渣发酵饲料成本。试验结果表明：在30℃培养56h，以马铃薯浆为培养基，木酶产孢量最高；以麦芽汁为培养基，黑曲霉产孢量最高；以红薯块为培养基，酵母的产孢量最高。综合考虑柑橘皮发酵的菌种优化扩大培养条件为：以马铃薯浆为培养基，培养温度为30℃，培养时间为56h。并进行柑橘皮渣发酵中试试验，结果表明皮渣发酵饲料的粗蛋白、粗脂肪含量明显提高，水分和糖类物质含量呈下降趋势。