依据血型选择饮食科学吗

　　根据血型选择饮食科学吗？大多数科学家给出了否定的答案。


　　一位患者为了缓解偏头痛和全身不适去咨询营养学家。这位专家实事求是地告诉她：因为你是O型血，应当多吃肉，少吃麦麸、奶制品和谷类。她咨询的一位中医也确认这一建议，基本认为这是当然的事情。对于45%希望素食的美国O型血的人来说，这个消息令他们吃惊。这是真的吗？

　　自然疗法师彼得D•阿达莫的书《吃对血型》于1996年出版后，其根据你的血型进行饮食的主张受到人们的欢迎。

　　这一主张的理论是：血型背后的基因也表达我们身体内与如何消化食物有关的其它蛋白。

　　这一理论认为，O型是最古老的血型，符合祖先狩猎的特点，适合瘦肉（包括鱼）、水果、蔬菜以及剧烈运动，而麦麸、豆类和乳制品会导致体重增加、生病和呆滞。根据这一理论，豆类和乳制品中的蛋白会引起O型血人的炎症。所以，除了肉食品外，很难满足这些人对蛋白的需求。

　　并不是要阻止O型血的人成为素食者，阿达莫说，“O型血的人可能会想探索一种高蛋白、低碳水化合物的生活方法，但结果会因为在饮食中没有得到足够的蛋白而出现状况：消化紊乱、疲倦、免疫力低和代谢缓慢。”

　　书中同时提到，A型血的人最适合素食，B型血人更适合杂食，AB型血的人是两者的结合。

　　营养学家、美国饮食学会女代言人玛乔里•诺兰说，大多数营养学家不认同根据血型进行饮食，因为这个观点没有得到严格科学数据的支持。

　　支持根据血型进行饮食的证据主要集中在一些奇闻轶事和研究证明血型与某些疾病之间的关系上（例如，O型血的人更容易得胃溃疡），但并没有证明某种血型适合某些食物的权威研究发表。

　　阿达莫说，他的有关改善消化不良的小规模研究可以作为大型研究的样本，但那样会比较昂贵、复杂和消耗时间。

　　非赢利组织NutritionFacts创始人迈克尔•格雷戈博士认为，根据血型饮食的说法是错误的。血型系统远远比ABO血型复杂。他说，“人们渴望科学，但这是一种伪科学。”

　　约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的英格丽•科尔施塔特对阿达莫的书畅销表示欢迎，但她认为血型与饮食的关系从医学和公共健康角度来说意义还不是很大。她说，她宁愿根据一个人的牙龈健康也不会根据血型来开出饮食清单，因为牙龈与心脏病之间有明显的关系。